INDUSTRIA DE CONSERVAS DE PRODUCTOS DE LA PESCA. Guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y control de Puntos Críticos (ARCPC)
San José, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura/Agencia Española de Cooperación Internacional (Serie Agroa, 103p., tables, bibl., wrps (Item ID: CA20726)
$12.50
On good practices of manufacturing, the ARCPC and the systems used to measure quality, the fundamental benefits of the ARCPC, their application to the small and medium enterprisesISBN: 92-9039-417 X.
